美食碎碎念

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这个礼拜，又是天天三十六度。。我要疯了
其实我这人还挺爱美的，也有持续追求美的劲头
今天特地早起了十分钟试试看太阳能不能不会那么大
可是还是差不多啊，5555555  
每天戴个太阳镜，两行汗就顺着鼻梁的地方流下来
我想就算平时折腾一下头发或者化个妆啥的，这样大汗淋漓之后也挺难看
我只能安心当黄脸婆了。。。。。。。


这么热的天气，ll同学闹着要吃糖醋排骨，平时我一般就是直接焖的
但是太热了不想守在厨房看火，就先蒸了一下再做   咔咔

原料：
- 肋排大半斤，剁小块
- 白芝麻少许，先干锅炒香
- 老姜几片

调料：
- 少许盐、生抽
- 冰糖、醋


步骤：
1、肋排剁小块之后飞水
2、飞水后的肋排用少许盐和生抽腌十几分钟
3、上锅蒸半个小时的样子，我是用高压锅压了一刻钟~
蒸的时候可以加一点点水，有点把排骨里面的油逼出来的效果
4、炒锅倒少许油，加入冰糖炒至冰糖融化
5、然后放入排骨，以及蒸排骨的时候的碗里出来的汤水
如果水太少的话还是可以再加一点，加适量醋，然后一起焖炒到排骨上色
6、最后出锅的时候再撒一些炒香的白芝麻，撒一点醋就好了~~
因为煮的时候醋很容易挥发，最后撒一点更有醋香味


顺便推荐几个其它做过的排骨菜，排骨大集合！
    
          生炒排骨                     梅干菜蒸腊排骨
    
         菜干排骨粥                       皮蛋烧排骨