美食碎碎念

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最近没啥8g看啦，因为ll回家太晚了，来不及发生什么8g~
到底什么时候能凉快一点啊我的妈，我想出去拍照啥的咧

最近到处商场都在打折   嘿嘿，下班不用做饭的时候逛了不少地方~


为了ll同学的减肥大计，最近还是折腾了不少豆腐类的素菜
其实我现在还是挺喜欢吃肥肉的。。。肥肉煸一下之后好香啊
五花肉啊后臀尖我都喜欢吃，但是每次煸完锅里就好多油
ll不能再胖了，咔咔    变着花样给他做豆腐类的菜吃

今天做的是蟹黄豆腐，其实除了用咸蛋黄之外，
还琢磨了一个用胡萝卜做蟹黄豆腐的办法，下回做出来贴一个


原料：
- 内酯豆腐一盒
- 咸蛋黄三颗
- 葱花少许

调料：
- 盐和鸡精各少许
- 淀粉少许


步骤：
1、内酯豆腐切块备用，也可以过一下水，不过我一般懒得做这个步骤啦
2、咸蛋黄剥开之后，装到保鲜袋里，然后压成碎末 
这也是个取巧的办法~~  省得入锅再用锅铲压，不太好压碎
3、锅里倒少许油，咸蛋黄入锅炒到起泡，然后倒入豆腐块，加适量水焖煮
4、最后勾个芡，撒上葱花就好了    很简单吧~~~


说明：
1、都是蛮简单的，用咸蛋黄做菜都是要炒出泡来就行~~
另外用新鲜的咸蛋黄比用包装好的咸蛋黄效果要好，包装好的一般很硬
需要上锅先蒸十来分钟蒸软，新鲜的咸蛋黄买来剥开就可以直接用啦
2、内酯豆腐从盒子里面拿出来的时候很容易弄碎，要保持整块也很简单
剪刀在豆腐盒子的底部也剪几个口子，再开封，豆腐就很容易倒出来啦


顺便送上其它四道豆腐的菜，点菜名就可以看做法啦~~
图片显示不出来的话就点右键的显示图片
    
         沙茶豆腐                         惹味素卤
    
       金钩蒸豆腐                        麻婆豆腐