美食碎碎念

aQnnn的美食空间,实实在在的家常菜。人生理想状态是吃湘菜,吃川菜,喝广东汤水
  • 2009-02-26

    厨房基础问题集中帖 - [厨事工具]

    准备把本帖给置顶,省得有人问的话我每次找半天~   本帖随时更新链接。
    目前先更新几个我找到了的写过的小tips,回头我再整个把blog翻一下更新上来:

    1、牛肉要怎么炒才会嫩
    http://foodislove.blogbus.com/logs/30030378.html
    倒数第二句那个挂鸡蛋清的请无视,这个我研究过了,得调糊来挂,比较麻烦

    2、土豆丝怎么炒才脆
    http://foodislove.blogbus.com/logs/35697367.html

    3、花菜的做法
    http://foodislove.blogbus.com/logs/30947407.html

    4、怎么处理肥肠......

    Tag:厨房技巧 小炒 牛肉 土豆
    aQnnn 发表于16:51:36 | 阅读全文 | 评论 10 | 编辑 | 分享 0
  • 2009-12-04

    刚喘口气

    真的是。。。

    早上看昨天没人留言呢,想起来好像忘记整理pp了
    就准备今天偷懒不贴算了。。。 结果过会看gb冒出来了=.=

    不过我还是决定今天不贴算了,没有新pp
    旧的合集也不想整理。。早上一早上都在折腾活儿,刚又啃了个面包
    然后吧我们老板还说,哪有互联网公司不加班的,你们也养了这么久了。。

    55555555555555555

    Tag:
    aQnnn 发表于12:15:45 | 阅读全文 | 评论 5 | 编辑 | 分享 0
  • 2009-12-03

    Dec.3 清蒸鲈鱼 - [海鲜河鲜]

    这张照片照得很败... 首先我没有鱼盘
    开始处理鱼的时候根本没想到这茬......

    Tag:清蒸 鲈鱼 大葱
    aQnnn 发表于11:35:11 | 阅读全文 | 评论 2 | 编辑 | 分享 0
  • 2009-12-02

    Dec.2 麻油猪血汤 - [巧做羹汤]

    冬天来了真是容易饿啊,......

    Tag:芝麻油 猪血 汤 香菜 湘菜
    aQnnn 发表于11:54:01 | 阅读全文 | 评论 4 | 编辑 | 分享 0
  • 2009-12-01

    Dec.1 香辣鸡锤 - [鸡鸭禽肉]

    宫心计总算是完了,虽然我还没看完
    今天看到有个人说ssm现在演“无情......

    Tag:翅根 鸡肉 鸡腿 卤水汁 辣椒
    aQnnn 发表于11:33:18 | 阅读全文 | 评论 4 | 编辑 | 分享 0
  • 2009-11-30

    Nov.30 萝卜羊排汤 - [巧做羹汤]

    哇哇哇。。。一直在赶活,刚刚啃了个面包~ ......

    Tag:煲汤 老火汤 羊排 萝卜
    aQnnn 发表于12:34:27 | 阅读全文 | 评论 4 | 编辑 | 分享 0
  • 2009-11-29

    礼拜天要不要也休息停更呢

    这是个问题

    Tag:
    aQnnn 发表于12:30:02 | 阅读全文 | 评论 1 | 编辑 | 分享 0
  • 2009-11-27

    Nov.27 油面筋塞肉 - [猪肉内脏]


    今天好高兴。。哈哈哈   矫情地说一句,
    就是有这些小小的温馨的事情让人觉得生活很美好呐  ^_^ !!

    最近心情超好的,每天早上出门都会吃颗糖
    巧克力和糖果我又戒不掉,就忍着等到每天早上出门的时候抓一把吃,
    每次从前一天晚上就开始盼 哈哈哈
    btw,推荐一下“素手浣花”,是个台湾的零食牌子,
    他们家棒棒糖超好吃!!!我买了一大包包快递的   ll被我吓着了。。哈哈
    网上找了个图片,右边的是红糖块,mm也可以买来生理期的时候泡水喝


    然后吧。。其实开头我不是想说这些事情......

    Tag:面筋 油面筋 肉末 荸荠
    aQnnn 发表于11:48:51 | 阅读全文 | 评论 7 | 编辑 | 分享 0
  • 2009-11-26

    Nov.26 芸豆板栗鸡爪汤 - [巧做羹汤]

    陈鸿烈走咗,......

    Tag:煲汤 老火汤 芸豆 板栗 鸡爪
    aQnnn 发表于11:19:20 | 阅读全文 | 评论 2 | 编辑 | 分享 0
  • 2009-11-25

    Nov.25 红烧河鳗 - [海鲜河鲜]

    en,慢腾腾地在追GG~~  ......

    Tag:河鳗 鳗鱼 红烧 河鲜
    aQnnn 发表于11:34:09 | 阅读全文 | 评论 5 | 编辑 | 分享 0
  • 2009-11-24

    Nov.24 白辣椒蒸荷包蛋 - [鸡蛋豆腐]

    ......

    Tag:湘菜 鸡蛋 清蒸 白辣椒 荷包蛋
    aQnnn 发表于11:23:34 | 阅读全文 | 评论 4 | 编辑 | 分享 0
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۩۞۩๑碎碎念的评论۩۞۩๑

  • sophiegb:我晚上刚看完两集宫心计。。。就想着到你这来溜达下。。。...
  • 小T:Julie & Julia,有看头又温馨的电影,...
  • eclair:你怎么可以又啃面包哦......
  • eclair:居然bd- -... 我觉得卖相还不错啊 起码我看到觉...
  • Shaka:哈哈~就是,都养了这么久啦~~...
  • 小T:你太勤奋了,每天更新菜,联想到Julie & J...
  • sophiegb:居然sf!!! 我有鱼盘也有蒸鱼豉油,都没用过。。。 ...
  • sophiegb:你吃鸡的历程跟我是一样一样的 我也是开始只吃KFC只吃...
  • 莫西:看着就好有食欲,冬天的感觉,哈哈,我也饿了...
  • 靓:终于有点像湖南菜大! 你冒放酸菜,克嘎扎味...

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